Ricette

Pasta fresca alla Rapa Rossa

  Ingredienti per la pasta: 100 gr di purea di Rapa  200 gr di semola rimacinata  2 tuorli Ingredienti per il pesto  Foglie della rapa  5 anacardi  Procedimento: Mettete

Tozzetti viterbesi alle nocciole

Riso Venere con Carciofi e seppie

Pasta e fagioli

Acquacotta rivisitata con uovo fritto alla Cracco

Ribollita di cavolo nero

Burger di carciofi e porri

Cremosa di zucca con raviolo gnudo

Crema di zucca con guanciale croccante

Chips di Cavolo nero

Chips di Cavolo nero

Torta rustica con carciofi

Patate ripiene

Finocchi al gratin

Involtini di verza

Pasta zucchine, piselli e menta

Zuppa di cipolla

Cavoli di Bruxelles gratinati

Frittelle di cavolfiore

Arrosto con verza rossa