Descrizione

La cicoria cataogna, conosciuta anche come ” cicorione “. Dalla cicoria catalogna, si ricavano le buonissime puntarelle, per preparare tante insalate gustose, dalle classiche puntarelle alla romana, ad insalatone, panini e tanto altro. Le foglie che avanzano dalle punterelle, sono ottime , lessate e condite con le patate, oppure si possono cucinare, ottimi cannelloni, o ancora puoi preparare una gustosa torta salata.