Cavoli di Bruxelles gratinati
Ingredienti per 4 persone
500 g cavoli di bruxelles
400 ml besciamella
parmigiano grattugiato q.b.
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
Pulire bene i cavoli di bruxelles, cuocerli in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, dopodiché metterli in una pirofila da forno e coprirli completamente con la besciamelle, precedentemente preparata, aggiungere del parmigiano grattuggiato, il pangrattato sale e pepe.
Mettere i cavoli in forno già caldo, per circa 20 minuti a 180°.
Pasta con Pesto di piselli e guanciale
Ingredienti: Dosi per 3 persone: 300gr di pasta 5 fette, spesse, di guanciale Basilico Pin
Schiacciata di Fiori di Zucca
Un’alternativa veloce e più salutare dei fiori di zucca fritti: Ingredienti 150 g F
Pasta fresca alla Rapa Rossa
Ingredienti per la pasta: 100 gr di purea di Rapa 200 gr di semola rimacinata 2